Academia de vinhos

Torne-se um perito em vinhos

 

Além de prestar um serviço de referência no sector vínico, o The Lodge partilha o seu know-how com os seus clientes, parceiros e amigos. A nossa equipa de sommeliers desenvolveu diferentes cursos dinâmicos para públicos-alvo distintos. Quer deseje iniciar-se no conhecimento do vinho, aumentar o conhecimento que já possui ou desfrutar de experiências ao nível de um conhecimento de excelência, temos opções adequadas para cada caso.

Os nossos cursos de educação vínica terão lugar não apenas no The Lodge, como também nas caves do vinho do Porto ou em outros locais igualmente aprazíveis, dos nossos parceiros vínicos na região norte.

 

Como provar vinho?

Nas nossas provas de vinho irá conhecer as várias etapas a cumprir para tirar o máximo potencial e prazer de desfrutar de um vinho na sua plenitude.

Preço por pessoa: 35€

Como comprar vinho?

Escolher o vinho mais adequado para uma ocasião especial, uma refeição que se quer memorável, ou mesmo para coleccionar como um investimento que se irá valorizar com o tempo, pode tornar-se um desafio perante a imensidão de escolhas existente no mercado.

Porque o vinho é a nossa especialidade, criámos uma masterclass na qual partilhamos o nosso conhecimento com dicas simples e orientações que o(a) irão ajudar na compra de um vinho.

Preço por pessoa: 25€

Introdução ao Vinho do Porto

Entre tantas outras coisas, o Vinho do Porto distingue-se pela especificidade da sua riqueza e intensidade aromáticas, que lhe conferem uma elevada persistência de sabor e uma ampla gama de doçuras e de tonalidades.

Aprenda a identificar os diferentes tipos de vinho do Porto, descobrindo a a enologia e as categorias especiais deste néctar ímpar.

Preço por pessoa: 45€

Enogastronomia

A arte de combinar de forma equilibrada os vinhos com a comida perde-se no fio do tempo e é tanto mais complexa quanto mais escolhas existem.

Partilhamos consigo conhecimentos e práticas que vai poder aplicar no seu dia a dia, aprendendo a harmonizar vinho e gastronomia, r numa bonita elevação dos sentidos que vão satisfazer o gourmand que há em si.

Preço por pessoa: sob consulta.

A região do Douro

O Douro é a mais antiga região vitivinícola demarcada e regulamentada do mundo. Os seus 250.000 hectares estão divididos em três sub-regiões distintas, nas quais se cultivam vinhos com características muito próprias.

Conheça as especificidades de cada terroir e de cada casta duriense.

Preço por pessoa: sob consulta.

Introdução ao mundo dos vinhos portugueses

Sabia que Portugal tem a quarta maior área de vinha da União Europeia e uma vastíssima quantidade de castas nativas que nos permite produzir uma grande diversidade de vinhos com qualidade e carácter muito distintos?

Neste curso ficará a conhecer os diversos tipos de vinhos produzidos em território nacional, as suas viticulturas, as principais regiões vitivinícolas e as propriedades que os consagram como vinhos de qualidade única a nível mundial.

Preço por pessoa: sob consulta.

Aula de cozinha tradicional

Segredos da cozinha portuguesa

Aprenda a cozinhar 3 dos mais famosos pratos portugueses com o nosso Chef.

Adora cozinhar? Quer aprender a confeccionar os pratos mais icónicos da cozinha portuguesa?

Nesta aula com o nosso Chef Executivo irá aprender as melhores técnicas de confeção e empratamento de 3 deliciosos pratos nacionais e desfrutar, num ambiente de convívio e boa disposição, das nossas riquíssimas tradições gastronómicas e vínicas. Para concluir a experiência de forma inesquecível, os pratos que terá o prazer de ver ganharem vida nas suas mãos serão harmonizados com a seleção perfeita de vinhos preparada pela nossa equipa de sommeliers.

Preço por pessoa: a partir de 150€  | Mínimo de 4 e máximo de 12 pessoas por aula.